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Redazione DietaGIFT
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Prova di maturità per DietaGIFT. È finalmente uscito il libro che da tempo attendevamo. Edito da Rizzoli, si chiama “Dieta GIFT, dieta di segnale”, e documenta, con il supporto dei più recenti lavori scientifici, come sia possibile cambiare modo di operare in dietologia, uscendo finalmente dalle strette maglie delle diete ipocaloriche. Leptina, adiponectina, ghrelina, resistina, insulina, modulano finemente le nostre tendenze al consumo o all'accumulo di grasso. Conoscere il loro linguaggio significa conoscere il mezzo per dimagrire in salute.
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