Abbinamento proteine/carboidrati, controllo di indice e carico glicemico, distribuzione dei pasti, frutta e verdura in libertà, apporto generoso di fibra, lunga masticazione, rifiuto di cibi spazzatura, attività fisica, controllo delle intolleranze alimentari, equilibrio psicofisico: queste in estrema sintesi le dieci regole della Dieta GIFT, elaborata da Attilio e Luca Speciani.

Il libro spiega e descrive gli strumenti che ognuno può usare per eliminare il grasso in eccesso, e mantenere una perfetta salute psicofisica, agendo contemporaneamente sulle cause di malattie e disturbi tra i più diffusi.

Con leggerezza e rigore scientifico fornisce così al lettore un quadro completo e scientificamente aggiornato sulle possibilità terapeutiche di un corretto regime alimentare.

Il libro e la dieta nascono dalla collaborazione tra il Dott. Attilio Speciani, medico chirurgo, specialista in Allergologia e Immunologia clinica, profondo conoscitore della medicina naturale e responsabile scientifico del nostro sito, e il Dr Luca Speciani, laureato in Scienze Agrarie (e in corsa per una seconda laurea in Medicina), che si occupa da anni di medicina alternativa, alimentazione naturale e agricoltura biologica.

Presso la SMA di Milano hanno messo a punto l'approccio alimentare descritto dal libro, per venire incontro alla richiesta di molti pazienti (tra i quali molti sportivi) di perdere peso senza perdere in benessere.

Tenendo conto delle acquisizioni più recenti in campo dietetico, hanno sviluppato un regime in grado di controllare il peso senza un rigido controllo delle calorie, ma centrato piuttosto sullo sfruttamento di tutti i meccanismi metabolici e ormonali che il nostro organismo ci mette naturalmente a disposizione per non accumulare chili non desiderati.