Domenica 16 Maggio si terrà un corso avanzato di approfondimento sul metodo alimentare DietaGIFT, dal titolo: "Dieta di segnale: perchè? Teoria e applicazioni pratiche e cliniche per operatori della salute".


Il corso è tenuto dal Dr. Luca Speciani e dal Dott. Attilio Speciani, coautori del libro "DietaGIFT, dieta di segnale" (RCS, 2009).

Il corso è rivolto a Punti GIFT operativi o in formazione, professionisti interessati ad intraprendere il percorso GIFT, operatori del settore (medici, nutrizionisti, farmacisti, alimentaristi, psicologi, naturopati, ecc.).
La giornata è comunque aperta anche a persone interessate (non operatori) che siano in grado di comprendere il linguaggio tecnico che verrà utilizzato durante il corso.

Il programma prevede una fase mattutina, una pausa pranzo con alimentazione Gift (inclusa nel prezzo) ed una sessione pomeridiana.

Argomenti del mattino

1. Un cambio di paradigma: le calorie non contano
2. Le diete ipocaloriche non funzionano
3. Le diete ipocaloriche fanno danno
4. Lo schema concettuale della dieta di segnale
   - Il ruolo dell'ipotalamo
   - Le adipochine
   - Le enterochine
   - I regolatori della sazietà
   - La regolazione del metabolismo
5. Il monitoraggio dei progressi
   - Significato vero del dimagrimento
   - Bilance impedenziometriche
   - Bioimpedenziometria tricompartimentale
   - Calorimetria indiretta (metabolimetro)
6. Le 10 regole Gift e le loro basi scientifiche
   - Colazione ricca
   - Adeguata quantità di proteine
   - Controllo dei picchi glicemici
   - Controllo delle allergie alimentari
   - Movimento fisico: efficienza della comunicazione di tale concetto all'assistito
   - Stress, psicologia, stile di vita (masticazione lenta, varietà alimentare, ecc.)
   - Qualità dei cibi
   - Spuntino si/no
   - Integrazione alimentare

 Argomenti del pomeriggio

Casi clinici analizzati con la bioimpedenziometria alla luce dei concetti di segnale 

1. Il mangione classico
2. L'individuo sovrappeso post dieta yoyo
3. Il bambino/ragazzo obeso
4. La donna in menopausa
5. La ragazza anoressica
6. La bulimica trentacinquenne
7. L'obeso resistente leptinico
8. La donna demuscolata
9. La donna robusta
10. Il vegano/vegetariano
11. L'ipercortisolemico
12. L'ipotiroidea
13. L'intollerante/infiammato
14. Il diabetico/resistente insulinico
15. L'iperteso (dieta senza sale)
16. L'osteoporotico
17. Lo sportivo agonista
18. L'interazione con farmaci (statine, beta-bloccanti, antidepressivi, cortisonici, antinfiammatori)
    
    Conclusione corso, saluti, consegna attestati
    
    MODULO D'ISCRIZIONE (word)

Appuntamento quindi al RESIDENCE GOLF HOTEL, in via Diaz c/o centro COOP ad Opera (MI).
Costo: 110 euro + IVA (132 euro), già comprensivi del costo pranzo. Ai gruppi di almeno 5 persone verrà applicato uno sconto del 15%, mentre i Punti Gift hanno diritto ad una riduzione del 10%.

Partecipazione con prenotazione obbligatoria (fino ad esaurimento posti) presso Erredieffe - Comunicazione Eventi
Tel. 02 66114397
Fax 02 64749456
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
www.saporedelsapere.it