in italia non si trova con facilità !
aggiungo il parere di attilio speciani tratto dal blog di donnamoderna e che prende in esame sia aspartame che stevia
Per l’aspartame vale quanto detto per i cibi light (il nostro organismo si aspetta di dover sintetizzare una partisolare quantità di zuccheri, grassi e anche calorie che, non trovando, comincia a richiedere a gran voce provocando spesso fenomeni di ricerca compulsiva nell’individuo). A questo si aggiunga la polemica sulla tossicità dell’aspartame, osteggiata dalle multinazionali ma che da comunque da pensare.E giungiamo alla vostra amata Stevia. Il fatto che in Europa e negli USA ne sia vietato l’utilizzo come additivo ma non come prodotto dell’industria crea qualche polemica e stimola il dubbio che non si tratti di un complotto per eliminare dal commercio, come spesso accade, un prodotto che potrebbe fare concorrenza a basso costo a zucchero e edulcoloranti. Nutrizionalmente e dal punto di vista salutistico sarà sicuramente meglio di aspartame, zucchero semplice o altro ma, attenzione, c’è la possibilità di ricadere nell’inghippo della sostanza light di cui sopra.
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