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Zuppa di zucca e pescespada gratinato (ricetta senza latte)  Zuppa di zucca e pescespada gratinato (ricetta senza latte)   

IngredientiIngredienti  
  • 1 fetta di zucca
  • 1 cipolla
  • 1 cumino qb
  • 1 uovo
  • qb farina
  • qb mandorle a scaglie
  • olio, sale e pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Visite:976
Valutazione:3,25 (4 Voti)
Data inserimento:14.gen.2008
Autore:Paola runner e nostra affezionata lettrice
PreparazionePreparazione  Stufare la cipolla tritata in una casseruola con olio,aggiungere la zucca a cubetti e portarla a cottura con acqua, quindi aggiungere quasi a fine cottura il cumino. A parte passare i cubetti di spada nell'uovo sbattuto, nella farina e nelle scaglie di mandorle; cuocerli al forno per 10 minuti. Servire i croccanti di spada con la zuppa.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba
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