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Zuppa di zucca e pescespada gratinato (ricetta senza latte)
Ingredienti
1
fetta di zucca
1
cipolla
1
cumino qb
1
uovo
qb
farina
qb
mandorle a scaglie
olio, sale e pepe
Difficoltà:
Bassa
Vegetariana:
No
Visite:
976
Valutazione:
3,25 (4 Voti)
Data inserimento:
14.gen.2008
Autore:
Paola runner e nostra affezionata lettrice
Preparazione
Stufare la cipolla tritata in una casseruola con olio,aggiungere la zucca a cubetti e portarla a cottura con acqua, quindi aggiungere quasi a fine cottura il cumino. A parte passare i cubetti di spada nell'uovo sbattuto, nella farina e nelle scaglie di mandorle; cuocerli al forno per 10 minuti. Servire i croccanti di spada con la zuppa.
Valutazione ricetta
1 (Pessima)
5 (Ottima)
Ricettario by
Vamba
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